|
Japanse Marinade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 teen knoflook, geperst, 3 cm. gemberwortel, geschild, geraspt, 1,25 dl. lichte sojasaus, halve dl. mirin of sherry, halve dl. sake of droge witte wijn, 2 tl. suiker, flinke snuf chilipoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de knoflook en gember met de sojasaus, mirin of sherry, sake of wijn, suiker en chilipoeder in een steelpan en breng het aan de kook. Neem de pan van het vuur en schenk de marinade over in stukjes gesneden gevogelte. Laat de marinade ca. 30 minuten intrekken en rijg de stukjes vlees aan de spiesen.
|
|
|